บอกหมดไม่มีกั๊ก ละเอียดทุกขั้นตอน ทำขายไม้ละ 10 บาท รายได้ดีมาก

การ ข า ย ข้าวเหนียว หมูปิ้ง นั้น เรียกได้ว่าเป็น อาชีพ ที่ไม่ยาก ลงทุนไม่เยอะ แต่ได้กำไรเกือบเท่าตัวเลยทีเดียว เรื่องนี้สำหรับใครที่ปิ้ง ข า ย อยู่แล้ว ย่อมรู้ดี หลายๆคน ทำอาชีพ ข า ย ข้าวเหนียว หมูปิ้ง จนส่งลูกส่งหลาน คนที่ 7 คนที่ 8 เรียนจนจบปริญญา บางคนส่งจนเรียนจบเมืองนอกเมืองนากันเลยทีเดียว

การ ข า ย และ เวลา ข า ย และ กลุ่มลูกค้า

เวลา ข า ย ข้าวเหนียว หมูปิ้ง โดยทั่วไปในแต่ละวันจะมีเวลา ข า ย 2 เวลาที่จะ ข า ย ได้มากที่สุดคือ

ช่วงแรกคือ ตั้งแต่ ตี5 – 11โมงเช้า และ

ช่วงที่สองคือ ตั้งแต่ บ่าย3โมงเย็น – 1 ทุ่ม

ถ้าเวลาอื่นก็เรียกว่า ข า ย ได้เรื่อยๆ ซึ่งเวลา ข า ย ทั้ง 2 ช่วงนี้ จะเหมาะสำหรับทำเล ข า ย ที่ไม่ได้อยู่ภายในอาคาร เช่น ตลาด หน้ารร. หน้าออฟฟิตสำนัก ง า น แหล่งที่พักอาศัย ป้ายรถเมล์ ริมถนน ซึ่งลูกค้าจะเป็นนักเรียน นักศึกษา คนทำ ง า น ประจำ และคนที่อาศัยอยู่ในบริเวณนั้น หรือแม้กระทั่ง คนที่ขับรถติดไฟแดง บริเวณที่มีการจราจรคับคั่ง ซึ่งหากทำเลที่ ข า ย เป็นตามที่บอกไว้นี้ เตรียมตัว ข า ย รับทรัwย์ในเวลานี้ได้เลย

เทคนิคการเตรียม ข้าวเหนียว หมูปิ้ง สำหรับมือใหม่

ส่วนประกอบ

เ นื้ อ ห มู 5 กก.

สั น ค อ 5 กก.

มั น ห มู แข็ง 1OO ก.

สับปะรดเล็ก 1 ลูก สับหย าบ

น ม ส ด ร สจืด 25O มิลลิลิตร 1 กล่อง

ผง ฟู 1 ช้อนโต้ะปาด

น้ำตาลปีบ 1 ก้อนใหญ่ ชอบหวานมากน้อย กะตามปริมาณ

น้ำป ล า 4 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี สับ12 ราก

กระเทียมไ ท ยสับ 2O เม็ด

กระเทียมไ ท ย สั บพอห ย าบ

กระเทียม 5 เม็ด

พริกไ ท ย ป่น 2 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำ

1 ในวิธีแรกให้เราเริ่มต้นด้วยการนำ เ นื้ อ ห มู มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นให้นำกระดาษมาซับเพื่อให้ ห มู ของเรามีความแห้งเล็กน้อย แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆหากเล็กเกินไป ห มูจะเ ล ะ จากนั้นให้เรานำห มูที่เราหั่ นไว้มาห มั กกับสับปะรดที่สับหย าบห มั กทิ้งไว้ แช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชม.

2 ในระหว่างที่เรารอนั้น ให้เราทำน้ำซอสด้วยการละลายน้ำตาล น้ำปลา จนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี จากนั้นใส่กระเทียมสับรากผักชีสับ

3 เมื่อครบเวลาของการหมัก ให้เรานำสับปะรดออกเทน้ำสับปะรดทิ้งไป

4 จากนั้นให้เราทำการ หั่ น ห มูเป็นชิ้ น ตามขนาดเท่ากับที่เราเคยซื้อรับประทาน ต่อด้วยการนำมัน ห มู ไปเจียวในกระทะให้แข็งพอสุกนิดหน่อย แค่พอเปลี่ยนสีแล้วนำขึ้นมาพักไว้

5 เทนมใส่ลงไป ทีละน้อย แล้วคนไปด้วย จนนมหมดกล่อง ผงฟูใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ห้ามให้ผงฟูเป็นก้อนเด็ดขาด

6 ตามด้วยการใส่ซอสที่เราปรุงไว้ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมหย าบพริกไทย คนให้เข้ากัน

7 เมื่อเสร็จแล้วนำไม้มาเสียบเ นื้ อ ห มู ชิ้ นนึง มันแข็งชิ้นนึง แล้วเ นื้ อ ห มู ทำสลับกัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเอาไว้ ประมาณ 8 ชม. รอเวลานำมาย่ า ง