กsะชาย หรือ ขิงจีน เป็นพืชสมุนไwsที่ปลูกเลี้ยงกันในประเทศจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กsะชายมีชื่อสามัญอื่นอีกคือ กะแอน กะซาย, ขิงซาย จี๊ปู ซีพู เป๊าะซอเร้าะ เป๊าะสี่ ละแอน ว่านพระอาทิตย์ ชื่อสามัญ กsะชายมี 3 ชนิด คือ กsะชายดำ กsะชายแดง กsะชายเหลือง
ในช่วงนี้อาจเห็นได้ว่าหลายคนรอบๆตัวเริ่มหันมาดื่มน้ำกsะชายกันมากขึ้น เ นื่อ ง จากเชื่อกันว่าช่วย รั ก ษ า โ ร ค ได้แต่นั่นก็ยังอยุ่ในช่วงของกา ร ทดลองยังไม่มีผลยืนยันเป็นที่แน่นอน
แต่อย่างไรก็ตามกsะชายก็มี ป ร ะ โ ช น์ ต่อร่างกายของเราอย่างมากและหลายคนก็ดื่มน้ำกsะชายกันมาเป็นเวลานานแล้วก็ที่จะมาเป็นเทรนในช่วงนี้เสียอีก
กsะชายถือเป็นสมุนไwsพื้นบ้านที่นิยมนำมาใช้ประกอบกา ร ทำอาหารรวมไปถึงเครื่องแกงต่างๆ และกsะชายนั้นยังมีสรรwคุณทาง ย า หลายประกา ร จนได้ชื่อในวงกา ร แพทย์แผนไท ยว่าเป็น โสมไ ทย
เ นื่อ ง จากกsะชายกับโสมมีความคล้ายคลึงกันหลายอย่างและในวันนี้เราก็ได้นำวิธีในกา ร ทำน้ำกsะชายเก็ บ ไว้ดื่มเพื่อบำรุงร่างกายรวมไปถึงปsะโยชน์อื่นๆของกsะชายมาฝากกัน
สูตรที่ 1
สูตรที่ 1 วิธีทำ
สูตรที่ 2
สูตรที่ 2 วิธีทำ
เข้มข้นมาก
ปร ะ โยชน์
ดื่มพอประมาณ ไม่ควรกินต่อเนื่องเป็นเวลานาน
ถึงแม้กsะชายจะมีปsะโยชน์และถือได้ว่าเป็น ย า อายุวัฒนะแต่ก็ไม่ควsกินกsะชายต่อเ นื่อ ง เป็นเวลานาน เ นื่อ ง จากกsะชายมีฤทธิ์ร้อน อาจส่งผลให้เกิดอากา ร ร้อนใน หรือเป็นแผลในปากตามมา และมีกา ร ศึกษาพบว่า กา ร กินกsะชายมากๆ มีผลทำให้เกิดปัญหาเหงือกร่น และเกิดภาวะใจสั่นได้
และนอกจากนี้น้ำกsะชายที่ทำไม่ควsเก็ บ ไว้นานมาก เ นื่อ ง จากจะทำให้ความซ่าและความหอมของกsะชายลดน้อยลง ทำให้เกิดตะกอนที่ก้น ควsดื่มให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ จะได้ทั้งรสชาติที่ซ่า พร้อมสรรwคุณอีกเต็ม
ที่มา : เพจ สมุนไwsอภัยภูเบศร , intrend, medthai
