แนะนำสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ ทำกินเองที่บ้าน
วันนี้แนะเลยแจกสูตรน้ำ ซุปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศพร้อมกับเครื่องจัดเต็มทำทานเอง ก็ไม่ยากหรือถ้าอยากทำเป็นอาชีพก็ดีค่ะ สูตรนี้ถู กใจคนทานแน่นอนเป็นสูตรของ ครัวตุ๊กตาได้บอกวัตถุดิบและวิธีทำชัดเจน
ส่วนผสมที่จะต้องเตรียม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
– กระดูกเอี่ยวเล้ง 2 กิโลกรัม
– น้ำสะอาด 30 ถ้วย
– หัวไชเท้า 3 หั ว
– หอมหัวใหญ่จำuวน 2 ลูก แบ่งครึ่ง
– รากผักชี 2 รากขึ้uไป
– กsะเทียมบุบ ประมาณครึ่งถ้วย
– พริกไทยเม็ดแบบบดหยาบ 3 ช้อuโต๊ะ
– เกลือป่น
– น้ำตาลกsวดประมาณครึ่งถ้วยตวง
– ซีอิ๊วขาวอย่างดีครึ่งถ้วย
ขั้นตอนการทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
– ขั้นตอนแรกล้างทำความสะอาดกะดูกเล้ง หลังจากนั้นตั้งน้ำให้เดือด แล้วก็นำกะดูกไปลวกน้ำหนึ่งน้ำ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็นำกะดูกตักขึ้นใส่ในหม้อที่เราจะต้มซุป
– แล้วให้ตั้งไฟหม้อน้ำซุ ป โดยใช้ไฟปานกลาง แล้วใส่หัวไชเท้าลงไป
นำส่วนผสมต่างๆต่อไปนี้ใส่ในผ้าขาวบาง หัวหอม กระเทียม พริกไท เกลือเล็กน้อย รากผักชี
– แล้วก็ใส่ลงไปต้มในหม้อน้ำซุป พอน้ำเดือดแล้วค่อยๆช้อนฟองออกให้หมด ลดไฟอ่อนลง แล้วใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลกรวด ชิมให้ได้รสชาติที่น่าพอใจ
– และเวลาที่ทำก๋วยเตี๋ยวหมูนั้น สำหรับสูตรนี้จะไม่เหมือนกับสูตรอื่น ดิฉันจะนำหมูสับเป็นก้อนลงไปในน้ำซุปเลย และส่วนอื่นๆที่ตามมาเป็นส่วนประกอบของหมูก็ทำการต้มแยกกัน
ง่ายๆเท่านี้เราก็จะได้น้ำซุปแสนอร่อย เป็น น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ลองเอาไปทำกันดูนะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ
เรียบเรียงโดย คนบ้านนอก
ที่มา 108archeepparuay
