วิธีปอกเปลือกไข่หลายๆฟอง ให้ว่องไวด้วยปลายช้อน ขาวสะอาด
เคยสงสัยกันไหมคะ ทำไมต้องปอกไข่ต้มให้มันสวยๆ เพราะสุดท้ายก็เอามากินอยู่ดี
ไม่หรอกค่ะ เพราะใครๆ ก็อยากกินอะไรสวยๆ งามๆ จะได้มีความเจริญอาหารขึ้นมาบ้าง อีกอย่างหากเราเปิดร้านอาหาร กาsที่เราปอกไข่สวยๆ ก็คงจะดีกว่าปอกแบบเละๆ ให้ลูกค้ากินแหล่ะเน๊อะ
แล้วถ้าต้องปอกเยอะๆ ล่ะ
โอ้โห ถ้าเป็นแบบนั้นคงเมื่อยน่าดูเลย
เทคนิคง่ายๆ 3 ขั้นตอนมาแบ่งปันในกาsปอกเปลือกไข่ต้ ม
ในกาsต้ มไข่ ใส่เกลือ 1-2 ชช ต้ ม นาน 1O นาที (ควsใช้ไข่เก่า 3 วันขึ้นไปจะแกะง่ายไข่ออกมาแล้วสวยงาม)
ในกาsปอกไข่ต้ ม แล้วก็ไข่นกกะทาต้ ม ให้ใช้เทคนิคกาsเขย่า ง่ายๆ แล้วก็ปอกไข่ได้ทีละหลายๆฟอง นำไข่ใส่หม้อ หรือถ้วยแก้ว แล้วเขย่าจนเปลือกไข่ร่อนแกะออกง่ายมากๆ
ใช้ปลายช้อนค่อยๆ แซะรอบๆไข่ เปลือกไข่ออกหลุดโดยง่าย ไข่สวยพร้อมนำไปทำอาหารทุกเมนูอร่อยค่ะ
ในกาsต้ มไข่ ใส่เกลือ 1-2 ชช. ต้ มนาน 1O นาที (ควsใช้ไข่เก่า 3 วันขึ้นไปจะแกะง่ายไข่ออกมาแล้วสวยงาม)
ในกาsปอกไข่ต้ ม แล้วก็ไข่นกกะทาต้ ม ให้ใช้เทคนิคกาsเขย่า ง่ายๆ แล้วก็ปอกไข่ได้ทีละหลายๆฟอง นำไข่ใส่หม้อ หรือถ้วยแก้ว แล้วเขย่าจนเปลือกไข่ร่อนแกะออกง่ายมากๆ
ใช้ปลายช้อนค่อยๆ แซะรอบๆไข่ เปลือกไข่ออกหลุดโดยง่าย ไข่สวยพร้อมนำไปทำอาหารทุกเมนูอร่อยค่ะ
สวยเด้งน่าทานมาก
เคล็ดลับคือเวลาต้มไข่ จะใส่เกลือกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เพื่อกันหม้อต้ม ที่เป็นหม้อมีเนียมดำเป็นคราบน้ำ ถ้าใส่เกลือผสมน้ำส้ม หม้อจะไม่มีคราบน้ำเลย
เคล็ดลับนี้คุณแม่บ้านทั้งหลายอย่าลืมนำเอาไปใช้กันดูนะคะ รับรองไข่ต้มจะออกมากลมสวย ไม่ขรุขระให้รำคาญใจกันแล้วค่ะ เมื่อได้เคล็ดลับ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย กันไปแล้ว ก็มาเข้าครัวกันดีกว่า เพราะแม็กกี้มีสูตรเมนูอร่อยๆ จากไข่ต้มให้คุณแม่ยุคใหม่ทั้งหลายนำไปปรุงเมนูอร่อยเด็ดมัดใจทั้งคุณลูกและสามีที่คุณรักกันค่ะ ไปดู “เมนูความอร่อย” กันเลย
ขอบคุณ ครัวแม่ผึ้ง Bee Happy Kitchen
