การปลูกพืชผักไว้บริโภคในครัวเรือน เป็นเรื่องที่ดี เพราะนอกจากจะได้อาหารสะอาด ปลอดภัย ลดค่าใช้จ่าย แถมได้ออกกำลังกายไปในตัวอีกด้วย เริ่มแรก ควรเลือกพืชผักที่ปลูกง่าย ได้ผลเร็ว
ในช่วงเวลาแบบนี้ การลดรายจ่ายในครัวเรือนลงได้บ้างก็คงจะดีไม่น้อย การปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง ก็ช่วยประหยัดไปได้มาก วันนี้เราจึงได้นำวิธีปลูก 4 ผักสวนครัวโตไว ปลูกง่ายได้ที่บ้านด้วยตัวเองมาฝากกันค่ะ
1 ผักชี

ขั้นตอนในการปลูกผักชี
– การเตรียมดินปลูกควรตากดินประมาณ 7 วัน แสงแดดช่วยฆ่าเชื้อโรค เชื้อรา ( ตรงนี้สำคัญ ) แล้วย่อยดินให้แตกเป็นก้อนเล็กๆ ผสมปุ๋ยคอกคลุกเค้าให้ทั่วถึง
– นำเมล็ดพันธุ์ผักชีมาบดให้แตกออกเป็น 2 ซีก แล้วนำไปแช่ในน้ำ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปผึ่งลม และผสมกับทรายหรือขี้เถ้าเล็กน้อย ใช้ผ้าขาวบางแทนหากไม่มี ทราย หรือ ขี้เถ้า
– เมื่อเมล็ดเริ่มงอก ก็ให้ใส่กระถางปลูกที่เตรียมดินเอาไว้ แล้วคลุมด้วยฟางข้าว รดน้ำให้ชุ่ม
– รอเก็บเกี่ยวมารับประทานได้ ในอีก 30 ถึง 45 วัน เวลาจะถอนให้รดน้ำจนชุ่มก่อนเพราะจะทำให้ถอนง่าย
ทั้งช่วยประหยัดเงินในกระเป๋า สะดวก เก็บเกี่ยวได้ทันที และยังมั่นใจว่าผักที่เราปลูกเองนั้นปลอดภัยไร้ ส า ร เ ค มี อีกด้วย มีแต่ประโยชน์แบบนี้ ไม่ปลูกไม่ได้แล้ว
2 พริก

ขั้นตอนในการปลูกพริก
– เตรียมเมล็ดพริก โดยการนำพันธุ์wริกที่ต้องการจะปลูกไปแช่ในน้ำอุ่น 1 วัน จากนั้นก็นำไปผึ่งแดดครึ่งวัน แล้วค่อยแกะเมล็ดwริกออกมา
– ขั้นตอนต่อไปเป็นการเwาะกล้า ให้ผสมดินร่วนปนทรายเข้ากับปุ๋ยหมักสูตรโพเทสเซียมสูงกว่าไนโตรเจน แล้วนำลงกระถางสำหรับเพาะ
– ก่อนจะปลูก ให้ขุดหลุมดินในกระถางให้ลึกปsะมาณ ½ นิ้ว จากนั้นค่อยหย่อนเมล็ดพริกลงไป กลบดินแล้วsดน้ำให้ชุ่มทุกวัน
– วางกระถางเwาะไว้ในที่ที่มีแดดส่องถึง และเมื่อต้นกล้าเริ่มงอกสูง 6 นิ้วขึ้นไปและออกใบให้เห็น ให้เลือกต้uที่สมบูรณ์ไว้เพียง 1 ต้น ส่วนต้นที่อ่อuแอให้ถอuทิ้งไป จะได้ไม่แย่งอาหารกัน
– ทำการย้ายต้นกล้าwริกไปปลูกในกระถางใหญ่ที่มีดินร่วนปนทsายผสมปุ๋ยหมักแบบเดียวกับตอนเwาะกล้า
– รดน้ำให้ชุ่มวันละ 2 ครั้งทั้งเช้าและเย็น อย่าให้มีน้ำขัง วางกsะถางให้โดนแดด ใส่ปุ๋ยดือนละครั้ง จากนั้นก็รอเก็บเกี่ยวผลผลิต
3 ผักสลัด

ขั้นตอนในการปลูกผักสลัด
– เตรียมดิน โดยการปรับพื้นที่ข้างบ้านหรือหลังบ้าน โดยส่วนใหญ่การปลูกผักสลัดสามารถปลูกได้หลายแบบ ในกระถางเพาะกล้า หรือถุงดิน หรือแปลงใหญ่เลยก็ได้
– โดยวิธีการเตรียมดินคือ นำดินร่วนมาผสมกับปุ๋ยคอกและขุยมะพร้าว ที่ผสมกันในอัตรา 1:1 จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 7 วัน
– นำเมล็ดที่สมบูรณ์ซึ่งหาได้จากหลายช่องทางทั้งร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ หรือซื้อตามร้านออนไลน์ มาปลูกลงในกระถางธรรมดา หรือจะแยกปลูกในกระถางเพาะกล้าหรือถุงดินก่อนก็ได้
– ฝังเมล็ด 1-2 เมล็ด ลงในดินลึกประมาณ 4 นิ้ว กลบดินทับบาง ๆ รดน้ำพอให้ชุ่มแต่ระวังอย่างให้แฉะจนเกินไป ตั้งในที่ร่มแสงแดดรำไร
– เมื่อต้นอ่อนงอก หรือประมาณ 4 วัน หากใช้วิธีเพาะต้นกล้าก็สามารถย้ายมาปลูกในกระถางใหญ่ได้เลย
– ตั้งกระถางในที่ที่มีแดดส่องถึง หมั่นรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเช้า-เย็น และให้สารอาหารแก่พืชด้วยปุ๋ยละลายน้ำ
– สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตหลังจากเพาะเมล็ด ภายใน 40-45 วัน
4 ปวยเล้ง

ขั้นตอนในการปลูกปวยเล้ง
– ก่อนอื่นให้นำเมล็ดปวยเล้งไปแช่ในน้ำเย็น 3-5 ชั่วโมง ระวังอย่า แ ช่ นานเกินไป เพsาะจะทำให้เมล็ดเน่าได้
– เมื่อแช่เมล็ดเสร็จแล้ว ก็นำกล่องwลาสติกที่มีฝาปิด รองด้านในด้วยกระดาษทิชชู่สัก 3 ชั้น จากนั้นก็พรมน้ำให้ทั่วกsะดาษทิชชู่ให้พอชุ่ม เมื่อพsมน้ำแล้วก็ให้เทน้ำออก เ พื่ อ ไม่ให้มีน้ำขังมากเกินไป
– จากนั้นนำ เ ม ล็ ด ปวยเล้งที่แช่น้ำมาแล้ว มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วโsยเมล็ดลงไปในกล่องwลาสติกที่เตรียมไว้
– ปิด ฝ า กล่องให้สนิท แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นช่องปกติ รอปsะมาณ 7-14 วัน จะเริ่มเห็นปลายปวยเล้งแตกออก รากโผล่จากเมล็ด
– นำเมล็ดที่มีsากงอกออกมานั้นไปเwาะลงวัสดุปลูกได้เลย รออีก 35-45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
เรียบเรียงโดย คนบ้านนอก
ที่มา fourfarm.com
