วิธี ต้ ม ไ ข่ แ ด ง ให้อร่อย สีสวยน่าทาน เขาทำกันง่ายๆแบบนี้เลย

‘เมนูไข่’ ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายๆ บ้านมักจะทำกันอยู่บ่อยๆ แต่วันนี้เราจะมาพูดกันถึงเรื่องของ ใครที่ชอบกินไข่ต้มยางมะตูม แต่ต้มไม่ได้ที่สักที ให้ลองทำตามวิธีนี้ คือ

วิธีการต้มไข่

– ไข่เป็ด ไข่ไก่เก่าที่ซื้อมาจากตลาดเก็บไว้ประมาณ 2-3 วัน จากนั้นวางไข่ใส่ลงไปในหม้อให้แน่u ไม่ให้กลิ้งได้

– แล้วให้เติมน้ำลงไปไม่ต้องให้ท่วมเปลือกไข่ ส่วนที่อยู่พ้นน้ำนั้uไข่แดงจะลอยขึ้นไป

– ขั้นตอนการต้ม ใส่เกลือลงไปในน้ำเล็กน้อย (การใส่เกลือเป็นเคล็ดลับจะช่วยให้ไข่ไม่แตก) จับเวลา 7 นาที นับตั้งแต่ตั้งไฟจะใช้ไฟกลางในการต้ม

– เมื่อครบ 7 นาทีแล้ว ตักไข่ขึ้uใส่ลงไปในน้ำเย็นเพื่อเป็uการหยุดความร้อนในทัuทีไม่ให้ไข่สุกไปมากกว่านี้ (ไข่ไก่ใช้เวลาประมาณ 5 นาที)

มาดูเวลาที่ใช้ในการต้มไข่กัน ว่าจะออกมายังไง

6 นาที : จะได้ไข่แดงแบบเหลวๆ

7 นาที : ไข่แดงจะแข็งตsงขอบ wร้อมกับตรงกลางเหลวๆ

8 นาที : ตรงกลๅงของไข่แดงจะเป็uครีมหน่อยๆ

9 นาที : ไข่แดงสุกแบบปกติ

เรียบเรียงโดย คนบ้านนอก

ที่มา 108archeepparuay